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Les chayas sont enfin disponibles

L’ultra rare et très nourrissant “épinard arbustif”. (Cnidoscolus chayamansa, en réalité une Euphorbiaceae mais bon).

Notre variété est une sélection potagère inerme à grandes feuilles larges, très vigoureuse et productive. A cultiver en gros pot comme vos daturas ou géraniums et à rentrer en hiver, vous pourrez les garder indéfiniment. Ou en pleine terre au jardin/serre et hiverner des boutures de 30 cm hors gel.

30 plants disponibles.
En provenance directe de Floride d’une source certifiée sans virus des Chayas.
Le plant en pot paraît chétif mais en cette saison c’est la croissance normale des boutures de ce végétal vigoureux.

En serre ou en terrasse au soleil, quand la chaya démarre, c’est impressionnant. Aime la chaleur et est très tolérante pour les sols, supporte la sécheresse une fois établie. Mais : avec 50% d’ombrage, le limbe foliaire sera beaucoup plus large. En endroit venteux, placez plusieurs tuteurs solides.

Un passionnant dossier complet sur la plante : PDF

Une des particularités de ce légume est qu’il n’est consommable qu’une fois bouilli 10 minutes sans couvercle (mettez les feuilles et apex tendres dans l’eau froide directement au début dans la grande casserole). Une fois égouttées, on cuisine les feuilles comme on veut.
Pas de panique, la chaya est un excellent aliment sans risques et très nutritif, mais il faut la cuire dans de l’eau auparavant, tout comme le manioc, les haricots rouges, les lentilles, le soja, les pois chiches, les fruits du sureau… aliments courants qui ne sont pas comestibles crus non plus.

« La chaya est un des cinq plus importants aliments végétaux sous-utilisés. Je lui donne cette importance parce qu’elle pousse bien tant dans les régions arides qu’humides, nécessite peu de soins ou de fertilité particulière, n’a pas d’insectes ou de maladies qui la ravagent, est très productive et ses feuilles ont une valeur nutritionnelle exceptionnelle. »

« En tant que source alimentaire de grande qualité l’année durant dans une large gamme de conditions, c’est une des plantes à feuilles comestibles les plus importantes des tropiques. »

« Sa grande valeur nutritive, sa propagation facile, sa productivité, sa tolérance des mauvaises conditions de culture et sa résistance aux ravageurs et aux maladies font tous de la chaya une culture d’une grande valeur potentielle qui pourrait profiter aux populations de nombreuses régions. »

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Descriptions des courges disponibles dès maintenant

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Courgettes, pâtissons, butternut, acorn, Hubbard, potimarron, kabocha… pour petits et grands jardins !

Nous les avons sélectionnées pour leur goût vraiment supérieur, et ensuite leur beauté.

Un document d’instructions de culture simples et claires vous sera fourni.

Vous pouvez venir les acheter entre Fleurus et Mellet (plan PDF ou image) de 10h à 18h les jeudi 8 mai, vendredi 9, samedi 10 et lundi 12. Nombre limité pour certaines raretés délicieuses ! Réservation possible si payement par virement instantané : 0474 53 08 04 ou contact@wallo.green

 

Dans les descriptions ci-dessous :

  • Surface occupée au sol : mis à part pour les « 0,6 à 1 m² » où il ne faut rien faire, les autres développements plus grands nécessiteront un petit suivi régulier et une taille facile, expliquée dans notre fiche que vous recevrez.
  • Kilos : poids moyen d’un fruit d’une courge bien cultivée. Une plante produit quasi toujours plusieurs fruits, parfois nombreux.
  • Les « xx jours » : temps moyen pour un fruit récoltable 100% mûr. Si la courge est plantée pas trop tard et bien soignée, nous avons déjà récolté à Fleurus de superbes fruits de variétés « 110 jours » avec un été et automne tout à fait normaux pour la Belgique, ainsi que la date habituelle des premières gelées. Les rares variétés « 120 » que nous proposons ne devraient pas poser de problèmes avec nos nouveaux étés chauds et automnes très longs.
  • Conservation : nous avons stocké des courges de longue garde plus d’un an, simplement dans une pièce bien sèche (important), fraîche en été et pas chauffée en hiver, dans une vieille maison mal isolée. Jamais au frigo ni cave !
  • Suggestions de consommation : la variété se prête particulièrement bien à ces utilisations « optimales » ET normalement aussi toujours très bien à quasi toutes les préparations habituelles avec ce fruit, cherchez les recettes pour acorn/butternut/potiron/courge/delicata/potimarron/kabocha/pâtisson/patidou, etc… selon votre type de courge.

 

Acorn – Cucurbita pepo

Immatures, consommables comme des courgettes, et mûres aussi, autrement. La peau reste comestible à tous stades. Recettes acorn.

Baked Potatoes

0,6 à 1 m², 0,7 à 0,8 kg, 90 jours, très bonne conservation. Jolie couleur et forme, goût excellent. 15*12 cm. Chair couleur crème, sucrée. Suggestions de consommation : à la vapeur, crue.

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Courges : attendez le 10 mai !

Pas de précipitation ! Attendez le 10-15 mai pour les acheter et planter dans un sol réchauffé, de même que des nuits moins froides, c’est important pour ces plantes et tout ira bien mieux par la suite.

Grand assortiment de variétés sélectionnées pour leur extraordinaire qualité gustative, bientôt disponibles à la vente entre Fleurus et Mellet !

Courgettes, pâtissons, butternut, acorn, Hubbard, potimarron, kabocha… pour petits et grands jardins.

Revenir voir régulièrement ou nous contacter. Bientôt un article avec toutes les photos, descriptions et conseils de culture.

En cours de croissance en beaux pots pour vente dès le 7 mai :

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Nos super framboisiers disponibles

Bien que nous préférons vendre ces plantes en pots et en végétation active, elles sont disponibles jusqu’au lundi 14 avril 2025 en racines nues pour ceux qui voudraient les acheter à bas prix. Elles reprendront très bien dans votre jardin, si vous veillez à ce que le sol reste légèrement humide les deux premiers mois.

Nous avons en stock de grands classiques qui sont toujours excellents, et aussi de magnifiques nouvelles variétés. Nous les avons sélectionnées avec la qualité gustative en premier critère. Certaines sont toutes lisses sans épines ! Les tiges de framboisiers sont appelées cannes.

Nous recommandons vivement la plantation de variétés non-remontantes et remontantes en association, en suivant nos conseils de taille ci-dessous, pour une période de production la plus longue (juin à novembre !) et de la plus haute qualité.

Framboisiers classiques
(syn. : de saison, non-remontants, floricanes)

Ils fructifient une seule fois en juin-juillet sur les nouvelles tiges parties du sol l’année précédente. Quand on récolte la

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Rhubarbes

Nous avons des éclats de racines de 3 très bonnes variétés de rhubarbes. Ils sont disponibles nus à la vente (10 €) jusqu’au mercredi 16 avril 2025 et ensuite seront empotés, donc plus chers.

L’année prochaine une très agréable récolte sera déjà possible, contrairement à beaucoup d’autres juvéniles en petits pots.

Frambozen Rood : impressionnante par sa qualité gustative. Elle est atypique car sa chair est rosée. Vous pourrez la cueillir de mi-mai à fin septembre. Elle est très conseillée pour les jus, vins et la confection de tartes. Sa hauteur est de 70 à 80 cm. C’est l’une des plus régulières.

Goliath : remarquable par son envergure. Des feuilles gigantesques, des tiges énormes et une chair verte. Deux à trois récoltes sont possibles, avec des rendements assez importants. C’est une variété parfaite pour la confiture et pâtisseries. La hauteur est de 1,30 à 1,50 m. Les bâtons peuvent dépasser 500 grammes et même se rapprocher du kilo !

Champagne Red : vigoureuse, fiable et assez précoce, peut être très productive. Bâtons longs de gros calibre, de couleurs verte et rouge. Leur goût et texture sont de qualité comparable à Frambozen Rood. Peut atteindre 90 cm.

Conseils de culture.

Pour ces plants, nous sommes invités sur le terrain de nos amis des Petits Fruits de Mellet, vous pouvez vous y rendre en suivant ce plan : PDF ou image.

Elles sont en vente jusqu’au mercredi 16 avril 2025, de 9h à 19h. Ensuite, en pots.

Accessoirement, il y aura aussi à votre disposition des sacs de très bon terreau, et de l’engrais rhubarbes professionnel.

Revenez voir cet article avant de partir, pour vérifier qu’il reste du stock !

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Plants de fraisiers pro

Cette année nous avons le plaisir de vous proposer des fraisiers en motte professionnelle, quasi introuvables pour le jardinier amateur.

Nous tentons cette expérience grand public à petite échelle pour en tester le succès, et comme alternative à nos précédents plants en racines nues qui parfois avaient un taux d’échec important (car les soins à leur apporter le premier mois sont élevés, et pas toujours faciles à maîtriser dans un jardin privé).

Ces fraisiers en mottes ont un superbe système racinaire bien vivant et sont en démarrage de végétation.

Nous proposons des mottes à plant bien fort, qui produiront déjà beaucoup cette année. Nous avons aussi une petite quantité de mottes de calibre extra, dont le volume est double, et la plante de taille encore plus impressionnante. Dans les deux cas, ça n’a absolument rien à voir avec les fraisiers touts fins que vous trouvez en pot dans le commerce au même prix ! Avec ces derniers il faut souvent attendre l’année suivante avant une production intéressante…

Pour ce test grandeur nature avec les jardiniers, nous avons sélectionné une seule variété :

Anabelle, la fraise haut de gamme de l’été, une superbe obtention française. C’est une remontante (« des 4 saisons »), très sucrée et peu acide, avec un léger arôme de fraise des bois. Son goût est constant tout au long de l’année (une qualité qui fait défaut à beaucoup de variétés remontantes), le fruit est rouge brillant, de calibre moyen à gros, qui reste lui aussi constant, la fermeté est moyenne (j’apprécie !). Très gros rendements réguliers, si vous suivez nos bons conseils. Anabelle est aussi

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Amelanchiers fruitiers : rares plants forts à 25 €

24 vigoureux plants forts, de quelques années seulement, sont disponibles (à la pièce) en racines nues pour quelques semaines, après arrachage d’un verger de production, pour cause de travaux.

Ce sont des boutures, donc ils drageonnent correctement de la souche (c’est positif !).
Ils seront légèrement retaillés (une partie du vieux bois) pour la reprise correcte mais seront très vigoureux et déjà productifs.

Les invendus seront mis en gros pots pour vente ce printemps (bien plus chers !!!).
Prix attendu pour des sujets de cette qualité (introuvables…) : plus de 100 €

Récolte fin juin début juillet. Autofertiles. Très belle floraison en avril. Mieux au soleil mais tolèrent la mi-ombre.

SMOKY : un des plus populaire depuis 1952. 2-3 m. Fruits juteux, bien aromatiques, et très sucrés de 14 mm. Maturité des fruits étalée.

MARTIN : variété plus récente, plus hâtive, 3 m de haut, 2 de large, fruits de 14 mm qui mûrissent en même temps. Excellent goût. Cet excellent cultivar est rare en Europe.

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Asiminiers fruitiers en stock

Les rares meilleures variétés récentes !
DÉLICIEUX GROS FRUITS au goût de mangue et banane, sur un très joli buisson de 3-4 mètres. Résiste sans problème à nos hivers. Il faut en planter 2 différents à 2-4 m d’écartement pour que chacun ait des fruits (sauf le Prima, autofertile). Plants greffés de 50 à 100 cm, pots hauts de 5 litres qui ont

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Fruitiers rares en racines nues

Notre amie Marie de la belle Pépinière de la Hunelle à Tongre-Saint-Martin, spécialiste wallonne de la greffe fruitière, vous propose une sélection de sa production locale de délices très peu courants, la plupart quasi introuvables !

Stock faible et demande forte, ne tardez pas à la contacter au 0494 59 74 16 ou à marie@lahunelle.be

Les descriptions et photos sont en-dessous du tableau.

Poirier interspécifique New World Scion 29 €
Demi-tige 31 €
Reddy Robin Scion 29 €
Demi-tige 31 €
Shipova Scion 29 €
Demi-tige 31 €
Tennosui Scion 29 €
Basse-tige 22 €
Demi-tige 31 €
Turnbull Scion 29 €
Basse-tige 22 €
Demi-tige 31 €
Poirier nashi Hosui Scion 27 €
Demi-tige 29 €
Nijisseiki  Scion 27 €
Basse-tige 20 €
Demi-tige 29 €
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Le stock de cornouillers fruitiers greffés

A la date de rédaction de cet article, nous avons encore une grande quantité des variétés modernes de Cornus mas suivantes, à gros fruits de haute qualité, disponibles à la vente. 71 cultivars en collection dont 61 à la vente, assez grandes plantes en pots de 2 à 3 litres, presque toutes avec beaucoup de boutons floraux pour des fruits en 2024.

Stocks souvent actualisés et prix : wallo.green/x/22
(sur un grand écran de PC de bureau ou écran GSM en horizontal…)

Variété Elegantnyj. Rendement moyen d’un arbuste de 10 à 15 ans, selon les soins apportés et la météo : 20 à 80 kilos.

Un article avec les

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Pins dorés disponibles

Voici un rare assortiment de conifères, nains pour la plupart, dont les aiguilles deviennent jaune pâle à or vif en hiver selon l’intensité du gel et de la lumière (et aussi la variété), ou parfois sur les pousses printanières. Ils sont tous extrêmement décoratifs. Les nuances de couleur hivernale évoluent selon les mois, c’est normal !

Ils ont besoin d’un emplacement le plus ensoleillé possible pour la plus belle coloration, et une fois implantés, ils seront insensibles à la sécheresse (sauf si en bacs, arroser et un peu d’engrais !).

A la date de rédaction de cet article, il nous reste les 17 superbes variétés suivantes, dont 3 sont aussi disponibles greffées sur tige haute. Stocks souvent actualisés et prix : wallo.green/x/22
(sur un grand écran de PC de bureau ou écran GSM en horizontal…)

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Pour une même variété, les photos peuvent sembler

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Descriptifs des fruitiers en racines nues de cet hiver

En collaboration avec notre bonne amie Marie de la Pépinière de la Hunelle à Tongre-Saint-Martin, spécialiste wallonne de la greffe fruitière, nous vous proposons cette saison une production locale de très rares arbres, la plupart quasi introuvables ailleurs !

A la date de rédaction de cet article, il nous reste les délicieuses variétés suivantes. Stocks souvent actualisés et prix : wallo.green/x/22
(sur un grand écran de PC de bureau ou écran GSM en horizontal…)

Photo Tiny Mandragore

x Cydolus rudenko

Incroyable croisement intergénérique entre un cognassier (Cydonia) et un pommier (Malus) !

Nous avons trouvé cette merveille botanique il y a quelques années chez Tiny Mandragore à Marck dans le Pas-de-Calais, voici ce qu’en résume Julien qui l’y multiplie :

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Nouveaux fruitiers rares en racines nues !

Turnbull Giant

FLASH INFO en coup de vent   :-)

La production spéciale WalloGreen de super FRUITS RARES vient d’être arrachée de son champ wallon après 2 ans de croissance après greffage, vous pouvez désormais acheter en racines nues les délicieuses variétés suivantes.

Reddy Robin

La plupart sont de forts sujets ramifiés de 180 cm, quelques-uns de 150-180 cm et d’autres de plus de 220 cm. Plus d’infos et descriptions sur ces fruits géniaux bientôt. Collectionneurs et

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Nos cornouillers à écorce décorative en hiver

Nous avons réuni un stock des meilleures variétés, splendides et flamboyantes en hiver au soleil.

Toutes à rameaux magnifiques en hiver quand le soleil s’y reflète (souvent très lumineux !), certaines à feuillage doré au printemps, d’autres restent vert tendre tout l’été, et ensuite virent au jaune, orange vif ou bordeaux en automne…

Plante increvable, soleil ou mi-ombre. Certaines se stabilisent à moins d’un mètre, d’autres à 150-200 cm… Pour renouveler le beau bois hivernal, rabattre très bas tous les ans en avril avant le bourgeonnement, ou tous les 2-3 ans si vous préférez un arbuste plus volumineux et touffu.

Voici notre assortiment, les photos de chaque cultivar sont

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Châtaigniers fruitiers disponibles

Commandez avant DIMANCHE 19 novembre 2023 20h.

RARES variétés délicieuses, greffées sur racines résistantes aux maladies, 120-160 cm, 40 €.

En planter 2-3 différents pour la fécondation, mais si vous avez des sauvages pas trop loin, ils polliniseront le vôtre (les insectes font le travail, le vent presque pas). N’aiment pas les sols calcaires. 8-12 mètres d’écartement pour avoir de grands sujets. Possible de les cultiver en verger de production intensive moderne : tous les 5 mètres, tailler en buissons ramifiés bas, à maintenir à environ 5 m de haut.

Stocks souvent actualisés et prix : wallo.green/x/22
(sur un grand écran de PC de bureau ou écran GSM en horizontal…)

Cultivars proposés :