Catégorie : WalloGreen

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Divers Recettes WalloGreen

WalloBlue

En 2017 nous avons contacté l’excellente Brasserie Cantillon d’Anderlecht (Bruxelles !), pour leur présenter la camerise, parce que nous étions persuadés du potentiel de ce “nouveau” fruit pour leurs bières. Après une relance en 2018 et un réel intérêt du patron, en mars 2019 WalloGreen a livré la première centaine de kilos congelés de cette fantastique baie, pour un brassin expérimental de lambic à la camerise. En effet, cette dernière a un très bon profil pour bien se marier aux productions traditionnelles Cantillon : goût assez relevé, équilibre acides-sucres intéressant, et accessoirement immense pouvoir colorant (infos sur cette plante au bas de cet article).

Fin d’été 2019 les premières grandes bouteilles ont été bouchonnées depuis le fût en chêne de 500 litres, désormais il allait falloir patienter une durée inconnue et goûter régulièrement pour avoir une idée de la maturation idéale mais aussi des futures optimisations pour la suite. Ce premier jet était déjà très plaisant après quelques mois de plus, pour les amateurs de “goût Cantillon”.

Début 2020 nous leur avons fourni une bien plus grande quantité de fruits pour continuer l’expérience et mettre au point le

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WalloGreen

Un peu plus de visibilité !

Pour notre prochaine grande ouverture de printemps ツ

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Plantes WalloGreen

Partenaire officiel de la Kentucky State University

Les agronomes de l’Université d’Etat du Kentucky aux USA, leaders en sélection et recherches sur les Asimina triloba fruitiers, nous font encore confiance pour multiplier en 2023 et diffuser leurs extraordinaires obtentions en Belgique :

  • Asimina KSU Atwood
  • Asimina KSU Benson
  • Asimina KSU Chappell

Les greffons officiels reçus d’eux cet hiver, seront greffés début 2023, les plants seront disponibles dès l’été 2023.

Chaque vente contribuera à financer leurs efforts d’amélioration de ce bel arbrisseau fruitier passionnant.

Asimina KSU Benson

Nous allons aussi greffer en 2023 quelques unité de ces cultivars d’Asiminas :

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WalloGreen

Ventes aux professionnels et livraisons hors Belgique

Le Saint Graal, si merveilleux et indispensable

Suite à la nouvelle réglementation belge et européenne (le passeport phytosanitaire), nous ne pouvons plus effectuer de livraison hors Belgique. Mais n’importe quel visiteur peut toujours venir acheter à la pépinière, quelle que soit sa nationalité.

De même, il nous est interdit de vendre aux professionnels (indépendants ou entreprises), si nous avons connaissance que c’est un achat autre qu’à usage privé. Pas de factures avec TVA, donc.

Nous nous adapterons à la nouvelle législation début 2024, ce n’est vraiment pas notre priorité, d’ici là nous avons d’autres choses bien plus importantes à faire pour la pépinière.

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WalloGreen

Suspension provisoire des livraisons, 2021

La vente online sur le webshop est active pour ceux qui veulent réserver des raretés, mais les livraisons sont suspendues pour le moment, en raison des travaux à la pépinière, de l’actualité Covid19 et d’un décès familial.

Mais il reste possible de commander et de venir chercher les plantes à Fleurus sur rendez-vous. C’est le cas pour tous les fraisiers, pas d’expédition pour eux en 2021.

Attention, tous les cultivars, photos, et descriptions n’ont pas encore été encodés dans la boutique, revenez la voir régulièrement.

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Plantes WalloGreen

Disponibilité fraisiers printemps 2021

Comme promis, les fraisiers font leur grand retour cette année chez WalloGreen ! Une de nos toutes grandes spécialités depuis 10 ans, que nous sortons enfin du congélateur après une pause obligée, car nous pouvons assumer sérieusement à nouveau, et nous y croyons, le printemps 2021 sera une explosion de bonheur végétal et un feu d’artifice pour vos papilles !

Nous avons sélectionné avec le plus grand soin plus de 120 variétés de fraises de qualité gustative très bonne à excellente. Si un cultivar ne se trouve pas dans notre liste, c’est qu’aucun producteur européen ne peut nous le procurer, ou que le goût n’a pas été jugé assez satisfaisant ! Vous avez donc le meilleur choix actuel, et nous en avons déjà cultivé de nombreuses.

Nous allons d’ailleurs refaire cette année un grand test comparatif en pleine terre sur 2 années afin d’évaluer la qualité des fruits et la production chez l’amateur. L’année prochaine notre assortiment se réduira fortement aux meilleures variétés 2021.

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Foires WalloGreen

Calendrier des fêtes des plantes 2021

Nous avons rassemblé dans notre agenda horticole général les dates officielles des principales foires de jardins francophones théoriquement prévues ce printemps 2021.

Celles où nous devrions être présents avec une sélection de nos plantes, sont en rouge (“STAND”). Cliquez sur le nom des mois en rouge, au dessus des minis calendriers, pour afficher ces mois.

Attention, à cause de l’épidémie de Covid19, il est possible/probable que les organisateurs déplacent voire annulent ces événements, ou que nous ne soyons pas en mesure de nous y rendre malgré notre envie. Vérifiez régulièrement sur les sites officiels les mises à jours d’actualités, et notre agenda online.

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Foires WalloGreen

Portes ouvertes 2020 annulées

La situation sanitaire de la Covid19 ce 11 octobre 2020 en Belgique, et les tendances peu réjouissantes pour la fin du mois, nous font supprimer nos week-ends pépinière & serres ouvertes les 23+24+25 et 30+31+1, dans un effort commun de vous protéger à court et moyen terme, ainsi que par extensions vos proches et les nôtres.

Nous sommes convaincus qu’une implication globale et de petits sacrifices provisoires de chaque individu de toutes les générations auront à terme un meilleur impact sur notre qualité de vie commune dans les mois à venir, même si sur le moment ce n’est pas facile.

En remplacement de ces journées de bonnes affaires potentielles, il y aura fin du mois d’octobre de belles promotions sur notre nouveau site internet, une fois que les articles auront été totalement encodés (activité plus chronophage qu’estimé !). Suivez nos publications Facebook, Instagram et ce blog.

Les commandes pourront être enlevées sur RDV à la pépinière, ou expédiées.

Attention, certaines variétés ne sont disponibles qu’en très peu d’exemplaires. Si elles vous intéressent, nous vous conseillons de les acheter sans attendre.

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Divers WalloGreen

Les toilettes sèches

Chlorophylle, fabricant de toilettes sèches (les Tinettes du Ventoux), nous ont fait une belle cabine d’excellente qualité en Douglas massif pour les visiteurs de la pépinière !

Il y a une lampe solaire rechargeable, avec détecteur de mouvement et qui ne se déclenche qu’à partir d’un certain seuil d’obscurité..

Très confortable, avec porte-manteau dépliable, emplacement à rouleaux de papier et support pour gel hydroalcoolique. Vaste réserve de copeaux bien placée. Le bac est une poubelle noire 100 litres qui se vide par une trappe très pratique à l’arrière du chalet. Ces toilettes sont conçues pour être facilement déplaçables et démontables/remontables.

Ci-dessous, les conseils d’utilisation qui pourraient vous servir, et un aperçu du montage.

Il y a aussi des jeunes enfants, on a fait du compréhensible et clair pour tous le monde !

PDF avec quelques autres affiches explicatives.

Mise à jour : installées en été 2017 à l’extérieur dans notre climat pluvieux et absolument sans entretien depuis, toujours en parfait état en été 2024, 7 ans plus tard ! Bon, on va les repeindre cet automne quand même par précaution.

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