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Fruitiers rares en racines nues

Notre amie Marie de la belle Pépinière de la Hunelle à Tongre-Saint-Martin, spécialiste wallonne de la greffe fruitière, vous propose une sélection de sa production locale de délices très peu courants, la plupart quasi introuvables !

Stock faible et demande forte, ne tardez pas à la contacter au 0494 59 74 16 ou à marie@lahunelle.be

Les descriptions et photos sont en-dessous du tableau.

Poirier interspécifique New World Scion 29 €
Demi-tige 31 €
Reddy Robin Scion 29 €
Demi-tige 31 €
Shipova Scion 29 €
Demi-tige 31 €
Tennosui Scion 29 €
Basse-tige 22 €
Demi-tige 31 €
Turnbull Scion 29 €
Basse-tige 22 €
Demi-tige 31 €
Poirier nashi Hosui Scion 27 €
Demi-tige 29 €
Nijisseiki  Scion 27 €
Basse-tige 20 €
Demi-tige 29 €

Poirier New World

Magnifique fruit interspécifique, issu d’un croisement de la poire européenne Bon-Chrétien Williams (syn. Bartlett) et le nashi coréen Korean Giant.

Fort mûre ! :-)

Très gros et régulièrement supérieur à 300 grammes, arrondi-ovale, à belle peau fauve/cuivrée… Chair croquante, à texture fine, très sucrée, de fort bon goût bien moins fade que nombreux nashis, avec une petite saveur de caramel ! Son ascendance européenne lui procure une conservation exceptionnelle pour un type nashi (toujours parfaite ce 18 janvier dans une caisse de notre hangar). Autofertile, youpi !

Les greffons viennent en direct d’un grand verger conservatoire réputé aux USA, qui collabore avec l’université d’agronomie d’État du Kentucky.

 

Nashi Reddy Robbin

Croisement néozélandais récent. Rare couleur rousse à orange ! Aussi connue sous l’appellation Papple chez les anglo-saxons.

Fruit de très bon goût, largement supérieur aux deux parents. Chair ferme, croustillante, juteuse, pas acide, sucrée, très rafraîchissante. Après quelques bouchées les saveurs florales complexes se dévoilent, un délice ! Très bonne conservation pour une poire asiatique.

Petit arbre de 3-4 m à 10 ans, grandes fleurs blanches comme la plupart des nashis. Il est un peu autofertile mais gagnera beaucoup à voisiner d’autres variétés à pollen fertile, ou des poiriers européens. Très productif, il faut parfois éclaircir les jeunes fruits. Beau feuillage automnal jaune orange !

Les greffons viennent en direct d’un grand verger conservatoire réputé aux USA, qui collabore avec l’université d’agronomie d’État du Kentucky.

 

x Sorbopyrus Shipova

Un autre croisement intergénérique peu courant entre un sorbier (Sorbus) et un poirier (Pyrus). Très vieille variété européenne (région Yougoslavie), bel arbre sans souci de 4-7 m selon votre terroir et le porte-greffe, à joli feuillage, et très belles fleurs blanches à étamines roses, inhabituellement grandes. Taille pas vraiment nécessaire, résistant aux maladies. Suffisamment autofertile mais vous aurez un peu plus de fruits avec des poiriers proches.

Le fruit mûr de taille moyenne est orangé à maturité, souvent sans pépins. La chair est sucrée, fondante, juteuse et bien parfumée, un goût surprenant très agréable… proche de certaines poires mais avec des notes exotiques tropicales telles la goyave, l’ananas, la mangue… et le massepain selon certains, quand le fruit est fort mûr !

 

Poirier Tennosui

Croisement interspécifique spontané, supposé entre la poire américaine Tenn (ou Tennessee) de type européen et le nashi asiatique Hosui.

Gros fruit rond comme un nashi mais à texture et goût beaucoup plus proches des poires européennes, donc plus intense. Chair blanche qui ne brunit pas à la coupe, assez croquante et juteuse, sucrée, excellente crue.

Buisson au minimum partiellement autofertile, très productif (n’hésitez pas à supprimer de jeunes fruits), maturité hâtive fin août début septembre.

La chair qui ne s’oxyde pas et reste bien blanche à l’air, suggère une teneur très élevées en antioxydants, et est donc bien adaptée aux salades de fruits et autres préparations crues, pour un bel aspect stable.

Les greffons viennent en direct d’un grand verger conservatoire réputé aux USA, qui collabore avec l’université d’agronomie d’État du Kentucky.

 

Poirier Turnbull Giant

Quasi certitude que croisement interspécifique entre un poirier européen et un nashi asiatique, semis spontané trouvé par chance, voir au bas de ce texte.

Trouvé par hasard en Oklahoma début des années 1960, toujours super rare en Europe. Les très gros fruits font souvent 500 g (et régulièrement plus d’un kilo, avec des spécimens à 1,5 kg). Il est parfois utile de les éclaircir s’ils sont trop nombreux, mais c’est facultatif (attention, alors il faut surveiller s’il ne faut pas soutenir les branches surchargées, au besoin).

La chair est très croquante, juteuse, sucrée, de saveur évolutive intermédiaire entre la pomme et la poire, très fruitée, c’est un goût fantastique ! Il se dit que toute autre poire goûtée après une Turnbull parait très fade :-)
Ferme et se rapprochant plus d’une pomme quand peu mûre, tendre et faisant plus penser à une poire par la suite ! Comestible et bonne à différents stades : cueillette dès juillet, jusqu’à octobre. Laisser mûrir des fruits, et penser à en manger à différents âges, pour profiter d’un maximum de textures & saveurs variées et changeantes. Bonne conservation 3 mois au frais. Poire souvent sans pépins.

Elle est excellente crue mais se cuisine parfaitement bien. Extra aussi en conserves (meilleure que les autres poires), salades de fruits et nombreuses recette, très polyvalente.

Arbre autofertile confirmé et grand pollinisateur pour les nashis et poiriers voisins. Si exceptionnellement la floraison gèle, souvent il refleurit et produira quand-même, il n’y a eu aucune année sans fruits depuis sa découverte, malgré des gelées tardives. Vigueur (très) forte, plante érigée colonnaire, bien adaptée à la chaleur et sécheresse une fois établie. Résistant aux maladies.

Récolte en septembre mais très agréablement consommable dès juillet, la plupart des étés. Les fruits à maturité en automne s’utilisent comme des poires en crus ou cuisinés, et les moins mûrs en été, comme une pomme, en bons fruits de bouche ou en transformation également.

Deux articles précieux :
Depew Couple Receives Patent for Discovery of Pear Tree (28 novembre 1981)

Nature, not laboratory, produced this unique pear (16 octobre 1981)

Les greffons viennent en direct d’un grand verger conservatoire réputé aux USA, qui collabore avec l’université d’agronomie d’État du Kentucky.

 

Nashi Hosui

Japon, 1972. Gros fruit de 2 à 400 grammes, à peau douce. Croquant, sucré, parfumé, fort juteux, excellent en frais mais aussi en confitures et salades de fruits. Mûrit graduellement à partir de la mi-septembre, se conserve au frigo plus de 2 à 4 mois selon la maturité à la récolte. Très peu autofertile mais bon pollinisateur pour les autres nashis. Fort apprécié au Japon.

 

Nashi Nijisseiki (20ème Siècle)

Japon, 1898. Gros fruit d’environ 300 grammes, croquant, juteux, délicieux goût, parfumé, rafraîchissant. Mi-septembre, se conserve 2 à 4 mois au frigo selon la maturité à la récolte. Partiellement autofertile, bon pollinisateur pour les autres nashis. Très connu et demandé au Japon.

 

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