Argousiers

Leurs fruits orangés comptent parmi les plus nutritifs et vitaminés qui soient.

Attention un mâle (Pollmix, K+...) est nécessaire pour polliniser les femelles. Un mâle bien disposé suffit pour 5-6 femelles. Idéalement, 2 mâles fort différents sont encore plus efficaces.

 

Une façon de récolter facilement est de couper les rameaux chargés de fruits, et les congeler quelques heures, ils se détacheront ensuite.

 

Les feuilles et extrémités de jeunes pousses tendres séchées font de délicieuses tisanes et peuvent servir à aromatiser les plats. Elles contiennent la plupart des composés bioactifs contenus dans le fruit avec de surcroît, de plus grandes concentrations des flavonoïdes et des stérols.

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