{"id":2093,"date":"2025-01-17T21:26:42","date_gmt":"2025-01-17T20:26:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wallo.green\/blogshop\/?p=2093"},"modified":"2025-09-30T16:53:15","modified_gmt":"2025-09-30T14:53:15","slug":"fruitiers-rares-en-racines-nues-janvier-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wallo.green\/blogshop\/2025\/01\/17\/fruitiers-rares-en-racines-nues-janvier-2025\/","title":{"rendered":"Fruitiers rares en racines nues"},"content":{"rendered":"

Notre amie Marie de la belle P\u00e9pini\u00e8re de la Hunelle<\/a> \u00e0 Tongre-Saint-Martin<\/a>, sp\u00e9cialiste wallonne de la greffe fruiti\u00e8re, vous propose une s\u00e9lection de sa production locale de d\u00e9lices tr\u00e8s peu courants,<\/strong> la plupart quasi introuvables !<\/p>\n

Stock faible et demande forte,<\/strong> ne tardez pas \u00e0 la contacter au 0494 59 74 16<\/a> ou \u00e0 marie@lahunelle.be <\/a><\/p>\n

Les descriptions et photos sont en-dessous du tableau.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Poirier intersp\u00e9cifique<\/span><\/strong><\/td>\nNew World<\/span><\/td>\nScion<\/span><\/td>\n29 \u20ac<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nDemi-tige<\/span><\/td>\n31 \u20ac<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nReddy Robin<\/span><\/td>\nScion<\/span><\/td>\n29 \u20ac<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nDemi-tige<\/span><\/td>\n31 \u20ac<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nShipova<\/span><\/td>\nScion<\/span><\/td>\n29 \u20ac<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nDemi-tige<\/span><\/td>\n31 \u20ac<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nTennosui<\/span><\/td>\nScion<\/span><\/td>\n29 \u20ac<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nBasse-tige<\/span><\/td>\n22 \u20ac<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nDemi-tige<\/span><\/td>\n31 \u20ac<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nTurnbull<\/span><\/td>\nScion<\/span><\/td>\n29 \u20ac<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nBasse-tige<\/span><\/td>\n22 \u20ac<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nDemi-tige<\/span><\/td>\n31 \u20ac<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Poirier nashi<\/span><\/strong><\/td>\nHosui<\/span><\/td>\nScion<\/span><\/td>\n27 \u20ac<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nDemi-tige<\/span><\/td>\n29 \u20ac<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nNijisseiki\u00a0<\/span><\/td>\nScion<\/span><\/td>\n27 \u20ac<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nBasse-tige<\/span><\/td>\n20 \u20ac<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nDemi-tige<\/span><\/td>\n29 \u20ac<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"\"<\/a>Poirier New World<\/strong><\/h3>\n

Magnifique fruit intersp\u00e9cifique, issu d’un croisement de la poire europ\u00e9enne Bon-Chr\u00e9tien Williams (syn. Bartlett) et le nashi cor\u00e9en Korean Giant.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Fort m\u00fbre ! :-)<\/figcaption><\/figure>\n

Tr\u00e8s gros et r\u00e9guli\u00e8rement sup\u00e9rieur \u00e0 300 grammes, arrondi-ovale, \u00e0 belle peau fauve\/cuivr\u00e9e… Chair croquante, \u00e0 texture fine, tr\u00e8s sucr\u00e9e, de fort bon go\u00fbt bien moins fade que nombreux nashis, avec une petite saveur de caramel ! Son ascendance europ\u00e9enne lui procure une conservation exceptionnelle pour un type nashi (toujours parfaite ce 18 janvier dans une caisse de notre hangar). Autofertile, youpi !<\/p>\n

Les greffons viennent en direct d’un grand verger conservatoire r\u00e9put\u00e9 aux USA, qui collabore avec l’universit\u00e9 d’agronomie d\u2019\u00c9tat du Kentucky.<\/p>\n

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<\/h3>\n

\"\"<\/a>Nashi Reddy Robbin<\/strong><\/h3>\n

Croisement n\u00e9oz\u00e9landais r\u00e9cent. Rare couleur rousse \u00e0 orange ! Aussi connue sous l’appellation Papple chez les anglo-saxons.<\/p>\n

\"\"<\/a>Fruit de tr\u00e8s bon go\u00fbt, largement sup\u00e9rieur aux deux parents. Chair ferme, croustillante, juteuse, pas acide, sucr\u00e9e, tr\u00e8s rafra\u00eechissante. Apr\u00e8s quelques bouch\u00e9es les saveurs florales complexes se d\u00e9voilent, un d\u00e9lice ! Tr\u00e8s bonne conservation pour une poire asiatique.<\/p>\n

\"\"<\/a>Petit arbre de 3-4 m \u00e0 10 ans, grandes fleurs blanches comme la plupart des nashis. Il est un peu autofertile mais gagnera beaucoup \u00e0 voisiner d’autres vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 pollen fertile, ou des poiriers europ\u00e9ens. Tr\u00e8s productif, il faut parfois \u00e9claircir les jeunes fruits (1 sur 2). Beau feuillage automnal jaune orange !<\/p>\n

Les greffons viennent en direct d’un grand verger conservatoire r\u00e9put\u00e9 aux USA, qui collabore avec l’universit\u00e9 d’agronomie d\u2019\u00c9tat du Kentucky.<\/p>\n

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\"\"<\/a>x Sorbopyrus Shipova<\/strong><\/h3>\n

Un autre croisement interg\u00e9n\u00e9rique peu courant entre un sorbier (Sorbus) et un poirier (Pyrus). Tr\u00e8s vieille vari\u00e9t\u00e9 europ\u00e9enne (r\u00e9gion Yougoslavie), bel arbre sans souci de 4-7 m selon votre terroir et le porte-greffe, \u00e0 joli feuillage, et tr\u00e8s belles fleurs blanches \u00e0 \u00e9tamines roses, inhabituellement \"\"<\/a>grandes. Taille pas vraiment n\u00e9cessaire, r\u00e9sistant aux maladies. Suffisamment autofertile mais vous aurez un peu plus de fruits avec des poiriers proches.<\/p>\n

Le fruit m\u00fbr de taille moyenne est orang\u00e9 \u00e0 maturit\u00e9, souvent sans p\u00e9pins. La chair est sucr\u00e9e, fondante, juteuse et bien parfum\u00e9e, un go\u00fbt surprenant tr\u00e8s agr\u00e9able… proche de certaines poires mais avec des notes exotiques tropicales telles la goyave, l’ananas, la mangue… et le massepain selon certains, quand le fruit est fort m\u00fbr !<\/p>\n

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\"\"<\/a>Poirier Tennosui<\/strong><\/h3>\n

Croisement intersp\u00e9cifique spontan\u00e9, suppos\u00e9<\/a> entre la poire am\u00e9ricaine Tenn (ou Tennessee) de type europ\u00e9en et le nashi asiatique Hosui.<\/p>\n

Gros fruit rond comme un nashi mais \u00e0 texture et go\u00fbt beaucoup plus proches des poires europ\u00e9ennes, donc plus intense. Chair blanche qui ne brunit pas \u00e0 la coupe, assez croquante et juteuse, sucr\u00e9e, excellente crue.<\/p>\n

\"\"<\/a>Buisson au minimum partiellement autofertile, tr\u00e8s productif (n’h\u00e9sitez pas \u00e0 supprimer de jeunes fruits : en garder 1 sur 3), maturit\u00e9 h\u00e2tive fin ao\u00fbt d\u00e9but septembre.<\/p>\n

La chair qui ne s’oxyde pas et reste bien blanche \u00e0 l’air, sugg\u00e8re une teneur tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9es en antioxydants, et est donc bien adapt\u00e9e aux salades de fruits et autres pr\u00e9parations crues, pour un bel aspect stable.<\/p>\n

Les greffons viennent en direct d’un grand verger conservatoire r\u00e9put\u00e9 aux USA, qui collabore avec l’universit\u00e9 d’agronomie d\u2019\u00c9tat du Kentucky.<\/p>\n

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\"\"<\/a>Poirier Turnbull Giant<\/strong><\/h3>\n

Quasi certitude que croisement intersp\u00e9cifique entre un poirier europ\u00e9en et un nashi asiatique, semis spontan\u00e9 trouv\u00e9 par chance, voir au bas de ce texte.<\/p>\n

Trouv\u00e9 par hasard en Oklahoma d\u00e9but des ann\u00e9es 1960, toujours super rare en Europe. Les tr\u00e8s gros fruits font souvent 500 g (et r\u00e9guli\u00e8rement plus d\u2019un kilo, avec des sp\u00e9cimens \u00e0 1,5 kg). Il est parfois utile de les \u00e9claircir s’ils sont trop nombreux, mais c’est facultatif (attention, alors il faut surveiller s’il ne faut pas soutenir les branches surcharg\u00e9es, au besoin).<\/p>\n

La chair est tr\u00e8s croquante, juteuse, sucr\u00e9e, de saveur \u00e9volutive interm\u00e9diaire entre la pomme et la poire, tr\u00e8s fruit\u00e9e, c’est un go\u00fbt fantastique ! Il se dit que toute autre poire go\u00fbt\u00e9e apr\u00e8s une Turnbull parait tr\u00e8s fade :-)
\nFerme et se rapprochant plus d\u2019une pomme quand peu m\u00fbre, tendre et faisant plus penser \u00e0 une poire par la suite ! Comestible et bonne \u00e0 diff\u00e9rents stades : cueillette d\u00e8s juillet, jusqu’\u00e0 octobre. Laisser m\u00fbrir des fruits, et penser \u00e0 en manger \u00e0 diff\u00e9rents \u00e2ges, pour profiter d\u2019un maximum de textures & saveurs vari\u00e9es et changeantes. Bonne conservation 3 mois au frais. Poire souvent sans p\u00e9pins.<\/p>\n

Elle est excellente crue mais se cuisine parfaitement bien. Extra aussi en conserves (meilleure que les autres poires), salades de fruits et nombreuses recette, tr\u00e8s polyvalente.<\/p>\n

\"\"<\/a>Arbre autofertile confirm\u00e9 et grand pollinisateur pour les nashis et poiriers voisins. Si exceptionnellement la floraison g\u00e8le, souvent il refleurit et produira quand-m\u00eame, il n’y a eu aucune ann\u00e9e sans fruits depuis sa d\u00e9couverte, malgr\u00e9 des gel\u00e9es tardives. Vigueur (tr\u00e8s) forte, plante \u00e9rig\u00e9e colonnaire, bien adapt\u00e9e \u00e0 la chaleur et s\u00e9cheresse une fois \u00e9tablie. R\u00e9sistant aux maladies.<\/p>\n

R\u00e9colte en septembre mais tr\u00e8s agr\u00e9ablement consommable d\u00e8s juillet, la plupart des \u00e9t\u00e9s. Les fruits \u00e0 maturit\u00e9 en automne s’utilisent comme des poires en crus ou cuisin\u00e9s, et les moins m\u00fbrs en \u00e9t\u00e9, comme une pomme, en bons fruits de bouche ou en transformation \u00e9galement.<\/p>\n

Deux articles pr\u00e9cieux :
\nDepew Couple Receives Patent for Discovery of Pear Tree<\/a> (28 novembre 1981)<\/p>\n

Nature, not laboratory, produced this unique pear <\/a>(16 octobre 1981)<\/p>\n

Les greffons viennent en direct d’un grand verger conservatoire r\u00e9put\u00e9 aux USA, qui collabore avec l’universit\u00e9 d’agronomie d\u2019\u00c9tat du Kentucky.<\/p>\n

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\"\"<\/a>Nashi Hosui<\/strong><\/h3>\n

Japon, 1972. Gros fruit de 2 \u00e0 400 grammes, \u00e0 peau douce. Croquant, sucr\u00e9, parfum\u00e9, fort juteux, excellent en frais mais aussi en confitures et salades de fruits. M\u00fbrit graduellement \u00e0 partir de la mi-septembre, se conserve au frigo plus de 2 \u00e0 4 mois selon la maturit\u00e9 \u00e0 la r\u00e9colte. Tr\u00e8s peu autofertile mais bon pollinisateur pour les autres nashis. Fort appr\u00e9ci\u00e9 au Japon.<\/p>\n

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\"\"<\/a>Nashi Nijisseiki (20\u00e8me<\/sup> Si\u00e8cle)<\/strong><\/h3>\n

Japon, 1898. Gros fruit d’environ 300 grammes, croquant, juteux, d\u00e9licieux go\u00fbt, parfum\u00e9, rafra\u00eechissant. Mi-septembre, se conserve 2 \u00e0 4 mois au frigo selon la maturit\u00e9 \u00e0 la r\u00e9colte. Partiellement autofertile, bon pollinisateur pour les autres nashis. Tr\u00e8s connu et demand\u00e9 au Japon.<\/p>\n

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